Гуногунии равандҳо
Аз ҷумла, равандҳо дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо аз ҳисоби худи маҳсулот ба таври васеъ диверсификатсия карда мешаванд, аз ин рӯ онҳо инчунин ба пломбаҳо ва пломбаҳои истифодашаванда талаботи махсус доранд - аз рӯи моддаҳои кимиёвӣ ва воситаҳои гуногуни раванд, таҳаммулпазирии ҳарорат, фишор ва бори механикӣ ё талаботи махсуси гигиенй. Дар ин ҷо раванди CIP/SIP аҳамияти хоса дорад, ки тоза ва безараргардонии дезинфексияҳо, буғи аз ҳад зиёд гармшуда ва кислотаҳоро дар бар мегирад. Ҳатто дар шароити вазнини татбиқ, функсияи боэътимод ва устувории мӯҳр бояд таъмин карда шавад.
Гуногунии моддӣ
Ин доираи васеи талаботро танҳо аз ҷониби маводи гуногун ва гурӯҳҳои моддӣ мувофиқи хатти зарурии хосият ва сертификатсия ва тахассуси зарурии маводи мувофиқ қонеъ карда метавонанд.
Системаи мӯҳр мувофиқи қоидаҳои тарҳрезии гигиенӣ тарҳрезӣ шудааст. Барои ноил шудан ба тарҳрезии гигиенӣ, тарҳрезии мӯҳрҳо ва фазои насбкунӣ, инчунин меъёрҳои муҳими интихоби маводро баррасӣ кардан лозим аст. Қисми мӯҳр дар тамос бо маҳсулот бояд барои CIP (тозакунии маҳаллӣ) ва SIP (безараргардонии маҳаллӣ) мувофиқ бошад. Хусусиятҳои дигари ин мӯҳр як кунҷи ҳадди ақали мурда, тозакунии кушода, пружа бар зидди маҳсулот ва сатҳи ҳамвор ва сайқалёфта мебошанд.
Маводи системаи мӯҳр бояд ҳамеша ба талаботи қонунии амалкунанда ҷавобгӯ бошад. Дар ин ҷо безарарии ҷисмонӣ ва муқовимати химиявӣ ва механикӣ нақши марказӣ мебозанд. Умуман, маводҳои истифодашуда набояд ба маҳсулоти хӯрокворӣ ё дорусозӣ аз ҷиҳати бӯй, ранг ё мазза таъсир расонанд.
Мо категорияҳои гигиениро барои мӯҳрҳои механикӣ ва системаҳои таъминот муайян мекунем, то интихоби ҷузъҳои дурустро барои истеҳсолкунандагон ва корбарони ниҳоӣ соддатар гардонем. Талаботи гигиенӣ ба мӯҳрҳо ба хусусиятҳои тарҳрезии пломбаҳо ва системаи таъминот алоқаманданд. Чӣ қадаре ки дараҷа баланд бошад, талабот ба мавод, сифати рӯизаминӣ ва мӯҳрҳои ёрирасон баландтар аст.
Вақти фиристодан: сентябр-18-2021